Bahan-bahan:
300 gram udang dan ikan tuna, blender halus
6 sdm tepung tapioka
1/2 buah labu siam, parut, peras dan buang airnya
1/2 buah wortel, parut
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada
1 sdt kecap ikan
Cara membuat:
1. Parut wortel dan labu siam, campur menjadi 1 (sisakan parutan wortel untuk hiasan diatas siomaynya nanti) parutan biasanya berair, boleh diperas hingga dirasa airnya berkurang.
2. Blender daging ikan tuna & udang hingga halus. Campur ke parutan wortel & labu siam tadi.
3. Haluskan bawang putih dan lada, kemudian di tumis (supaya tidak bau bawang mentah) bagi yang suka aroma bawangnya bisa tanpa ditumis, langsung masukan ke adonan saja.
4. Campurkan semua bahan tadi dan masukan bumbu-bumbunya, lalu aduk hingga semua tercampur rata. Masukan ke dalam kulit pangsit, kemudian kukus hingga tingkat kematangan yg diinginkan. Siomay tuna siap dihidangkan bersama saus kacang.
SEMOGA BERMANFAAT......
0 Response to "SIOMAY IKAN TUNA"
Posting Komentar