RESEP DONAT MADU

Kali ini Cara Membuat Donat Madu Mudah dan Praktis. Donat yang sedang popular ini  sebenarnya sama berbahan utama terigu, tapi untuk hasil yang maksimal gunakanlah campuran tepung terigu berprotein sedang dan tepung terigu yang berprotein tinggi, selain itu untuk pembuatan donat madu juga harus diperhatikan dengan benar. Seperti cara mengaduk, cara memasak ,dan lain-lain. Dari pada makin jengkel karena resepnya belum juga saya kasih nih langsung dicoba ya resep cara membuat donat madunya berikut penjelasan nya

Bahan-bahan :

125 gram tepung terigu berprotein sedang
375 gram tepung terigu berprotein tinggi
3 butir telur ukuran sedang, atau 4 butir telur ukuran kecil. Pisahkan putih dan kuning telur
6 sendok makan madu asli. Jangan pilih madu yang enggak asli / instan karena aromanya akan berbeda
100 gram gula pasir putih. Pilihlah yang putih jangan yang berwarna coklat atau keemasan
12 gram ragi instan untuk membuat donat
105 gram margarin. Gunakan margarin khusus untuk olesan roti agar hasil lebih memuaskan
½ sendok garam beryodium
¼ liter air matang


Cara membuat:

Campurkan tepung terigu berprotein sedang, tepung terigu berprotein tinggi,ragi instan, garam dan margarin hingga semua adonan tercampur rata
Masukan madu dan kuning telur aduk hingga rata. Disarankan memakai tangan agar hasil lebih maksimal
Masukan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan sempurna dan kalis.
Diamkan adonan selama setengah jam jangan lupa tutup wadah dengan kain serbet yang bersih.
Jika sudah setengah jam, ambil adonan madu secukupnya. Bentuk adonan dan diamkan lagi selama 15 menit.
Panaskan penggorengan dengan api kecil. Masukan adonan donat kedalam wajan yang minyaknya telah panas , jangan lupa letakan sumpit di tengah lubang adonan sambil di putar pelan agar donat tetap berbentuk bulat. Jika donat sudah kekuningan baru dibalik.
Donat madu siap dihidangkan.


Sebenarnya cara menggoreng donat ini sama dengan donat lainnya hanya berbeda dicara pembuatannya. Donat madu ini cocok dinikmati bersama keluarga dan teman saat acara santai,selamat mencoba dan jangan lupa berbagi cerita kalian dikolom komentar ya.

Posted by Maju & Barokah

Tweet