AYAM BETUTU BALI

Meskipun hanya beberapa saja Resep Makanan Tradisional yang dapat kami bagikan, kami yakin sobat cukup familiar dengan Masakan Tradisional Indonesia di bawah ini. Inilah Resep Masakan Indonesia Tradisional hanya untuk sobat pembaca setia di situs kami. Silahkan menyiapkan bahan-bahan yang sobat butuhkan dan mulailah memasak.

Bahan-bahan yang diperlukan :

100 gr daun singkong muda (rebus, peras airnya dan potong-potong)
1 ekor ayam masih utuh
Bumbu Halus:
12 siung bawang merah
6 buah kemiri
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
2 ruas kunyit
2 cm kencur
1 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe
1 batang serai
1 sendok teh terasi, bakar
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh pala
Garam secukupnya
Cara Membuat:

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Angkat.
Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan separuh bumbu halus. Campur singkong yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus dan masukkan ke dalam tubuh ayam.
Siapkan pengukus. Lapisi dengan daun pisang dan kukus ayam hingga matang.
Angkat dan bakar ayam hingga kesat.
Sajikan dengan nasi dan sambal.

Itu lah resep masakan ayam betutu bali,Selamat mencoba dirumah..... :)

Posted by Maju & Barokah

Tweet