BAKSO IKAN TENGGIRI

Bakso ikan pada umumnya berwarna putih ke abu-abuan. Karena terbuat dari daging ikan, tentu saja mengandung protein yang tinggi. Cara membuat bakso ikan tenggiri ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Asalkan anda bisa telaten, tentu saja anda bisa membuat bakso ikan yang nikmat. Ada beberapa tahap dalam membuat bakso ikan, untuk lebih lengkapnya simak resep bakso ikan berikut ini:

Bahan untuk membuat bakso ikan

ikan tenggiri giling 300 gram
kaldu ayam bbuk 1/2 sendok teh
putih telur (dari 1 butir telur)
air es 100 ml
tepung sagu 30 gram
daun bawang 1 batang, iris halus


Bahan Kuah Bakso

kaldu ayam 1.5 liter
daun seledri 1 tangkai
garam 1 sendok makan
merica bubuk 1/4 sendok teh



Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri

Campur bahan-bahan seperti ikan tenggiri, putih telur, kaldu ayam bubuk dan garam. Uleni sampai rata
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Agar mendapatkan hasil yang maksimal gunakan mixer. Setelah itu tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk sampai rata
Ambil sebagian adonan menggunakan sendok dan bentuk menjadi bulat. Masukan dalam air es. Lakukan sampai semua adonan habis
Nyalakan api dan masak air sampai mendidih. Masukan bakso kedalamnya sampai terapung. Angkat dan sisihkan
Sekarang tinggal membuat kuahnya. Rebus kaldu ayam bersama garam, daun seledri, dan merica bubuk. Tunggu sampai mendidih
Tuangkan kuah dalam mangkok dan masukan bakso.
Untuk menambah kenikmatan, tambahkan bawang goreng, sambal dan kecap
Bakso Ikan Tenggiri siap disajikan untuk 5 porsi
Gimana tertarik untuk membuat bakso ikan tenggiri dirumah? Meski untuk mendapatkan makanan yang satu ini cukup mudah, namun gak ada salahnya juga untuk membuat sendiri. Dengan membuat sendiri anda juga bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan tidak berbahaya bagi kesehatan tubuh. Seperti kita ketahui bersama bakso-bakso yang biasa dijual biasanya mengandung bahan pengawet seperti formalin meskipun tidak semuanya. Jika mau, anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti mie, sayuran dan bahan lainya. SELAMAT MENCOBA....

Posted by Maju & Barokah

Tweet