DAGING SAPI BUMBU LAPIS GURIH

Daging sapi memang seperti halnya daging ayam dan kambing di mana sama-sama dapat dimasak dengan banyak penyajian. Racikan masakan dari olahan daging sapi yang akan coba kita kreasikan pada ulasan artikel kali ini adalah daging bumbu lapis. Proses pembuatannya cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak bahan serta perabot dapur, yaitu dengan hanya menggoreng dan merebusnya saja. Bahan masakan yang digoreng adalah potongan kentang sementara bahan yang direbus adalah potongan daging sapinya. Air pada rebusan daging sapi ini juga dicampurkan dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang, pala dan lada. Konsepnya seperti membuat semur daging saja. Selengkapnya mengenai tata cara pembuatan hidangan masakan daging bumbu lapis ini dapat anda simak dalam uraian resep daging bumbu lapis berikut ini.

BAHAN DAN BUMBU
Daging sapi250 gram
Kentang250 gram
Bawang putih3 butir
Bawang merah8 butir
Cabe merah6 buah
Garam dapur 1 sendok makan
Gula pasir1 sendok teh
Pala dan lada secukupnya
Kecap manis2 sendok makan
Air200 cc



CARA MEMBUAT
Lepas kulit kentang kemudian iris dengan kuran kecil memanjang dan cuci bersih.
Panaskan minyak lalu goreng kentang yang sudah dicuci bersih sampai matang. angkat dan tiriskan.
Potong tipis melebar daging sapi lalu pipihkan.
Ulek halus bawang putih, bawang merah, cabe merah, pala dan lada.
Rebus air kemudian tambahkan dengan potongan daging sapi, bumbu halus, garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih serta daging sapinya matang. Perebusan ini berlangsung selama kurang lebih 15 menit lamanya.
Selanjutnya masukkan kentang yang telah digoreng matang ke dalam rebusan daging. Tunggu beberapa saat hingga airnya menyusut. Angkat.
Hidangkan daging bumbu lapis dengan tambahan taburan goreng bawang.
Akhirnya selesai juga memasak daging bumbu lapisnya. Selain kentang, anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti wotel jika suka. Silahkan dicoba dan semoga resep masakan di atas bisa membantu anda dalam menyajikan hidangan masakan daging bumbu lapis di meja makan keluarga.
SEMOGA BERMANFAAT....

Posted by Maju & Barokah

Tweet