KUE DORAYAKI

Bicara soal cemilan kue dorayaki pasti langsung teringat dengan kartu robot kucing doraemon. Dalam film kartun tersebut diceritakan bahwa doraemon si robot kucing sangat menggemari cemilan kue dorayaki. Ternyata kue dorayaki tersebut bukan hanya ada di film doraemon saja melainkan juga di dunia nyata. Anda mungkin penasaran seperti apa rasanya kue dorayaki itu? Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat cemilan kue dorayaki seperti dalam film kartun doraemon, anda dapat menyajikannya lewat resep kue dorayaki berikut ini.

BAHAN:
Tepung terigu (protei sedang), 150 gr
Garam dapur ½ sdt
Margarin (untuk olesan), secukupnya
Gula pasir putih, 3 sdm
Susu cair, 175 ml
Telur ayam (ukuran sedang), 2 butir
Mentega tawar (lelehkan), 35-40 gr
Baking powder, 1 sdt

BAHAN ISIAN:
Kacang merah kering (rendam 2-3 jam, tiriskan), 50 gr
Gula pasir putih, 35-40 gram
Susu cair, 75 ml bisa juga dengan,
Keju parut, 50 gram
Susu kental manis secukupnya
Potongan kacang sangrai matang
Coklat butir

CARA MEMBUAT:
Terlebih dulu buat roti dengan cara memasukan 150 gr tepung terigu, gula pasir, baking powder, serta garam dapur dalam satu wadah adonan. Campur dan aduk rata.
Tambahkan dengan mentega yang dilelehkan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
Kocok telur dan masukkan juga ke dalam campuran bahan di atas sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata.
Kemudian tambahkan kembali dengan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan di atas sambil diaduk rata hingga susu habis dan adonan tidak menggumpal.
Selanjutnya tuang adonan hingga ¾ bagian ke dalam cetakan kue dorayaki yang sudah diolesi margarin sebelumnya supaya tidak lengket. Panggang hingga bagian bawah adonan sedikit mengerak. Lakukan hingga adonan habis.
Setelah semua adonan dipanggang, selanjunya ambil dua bagian dorayaki (buat pasangan), bagian pertama ditambahkan dengan bahan isi seperti keju parut, butiran coklat, atau sesuai selera dengan sedikit siraman susu kental manis, lalu tutup bagian atasnya dengan bagian dorayaki yang kedua. Setelah diberi tambahan isi dorayaki anda dapat memanggangnya kembali (sebentar saja) atau juga tidak. Lakukan seperti itu pada dorayaki yang lain.

CARA MEMBUAT ISIANNYA:
Rebus kacang merah yang telah direndam sebelumnya hingga matang. Setelah itu tiriskan dan haluskan.
Campurkan kcang merah halus dengan gula pasir dan susu cair. Masak dan aduk hingga mengental.
Bahan isi dorayaki (kacang merah) sudah siap.
Demikian langkah penyajian kue dorayaki dengan bahan isi keju atau juga kacang merah dari resep kue dorayaki cemilan enak ala dapur rumah.SEMOGA BERMANFAAT,.....

Posted by Maju & Barokah

Tweet