RESEP MEMBUAT SAMBAL TERASI ENAK

Semua resep sambal terasi enak, yang diperlukan adalah komposisi antara cabe dan pelengkapnya harus seimbang atau pas sehingga menghasilkan rasa yang pedas tapi enak :) Silahkan yang masih mau mencoba bisa melihat resep dan cara membuat sambal terasi berikut ini :

Bahan sambal terasi :
15 buah cabe rawit merah
9 buah cabe merah ukuran besar
5 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
2 sendok teh Terasi matang
1 sendok makan Gula Merah
½ sendok teh Garam
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat Sambal Terasi
Bersihkan cabe merah dan cabe rawit, goreng hingga layu. angkat
Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian digoreng juga hingga agak kering. Angkat
Selanjutnya cabe merah, cabe rawit, Bawang merah, bawang putih, garam dan gula merah di ulek (dapat juga diblender agar lebih cepat)
Tambahkan terasi kemudian ulek lagi sampai rata
Siap disajikan

Tips tambahan untuk resep sambal terasi : carilah terasi yang enak agar hasilnya juga semakin gurih, pedas dan enak. Untuk cabe bisa menyesuaikan tergantung selera, namun pada dasarnya sambal itu harus pedas karena kalau tidak pedas berarti bukan sambal donk namanya.SEMOGA BERMANFAAT......

Posted by Maju & Barokah

Tweet