Bahan - bahannya
Kulit lumpia 10 lbr, simpan dalam wadah dengan ditutup kain
Telur ayam 4 bh
Bawang daun besar 2 kepal, iris-iris
Bawang bombay 1 bh, iris-iris
Bawang merah 5 bh, iris-iris
Bubuk kaldu sapi ½ sdm
Garam dapur ½ sdt
Cara Membuatnya
Bersihkan bawang merah, bawang bombay dan bawang daun lalu iris tipis.
Pecahkan 4 telur ayam dalam wadah dan pisahkan 2 putih telur dari semua telur ayam yang dipecahkan.
Kocok lepas telur dan tambahkan dengan irisan bawang daun, bawang bombay dan bawang merah serta bumbu kaldu sapi bubuk dan garam dapur. Aduk merata.
Berikutnya, ambil kulit lumpia dan bentangkan di atas nampan dengan olesan minyak sayur supaya lumpia tidak merekat pada anampan.
Kemudian tuangkan di atas lembaran lumpia campuran kocokan telur, irisan bawang dan bumbu. Lalu segera lipat lumpia agar campuran telur tidak meluber.
Setelah itu, masukkan lipatan lumpia berisi campuran telur ke dalam minyak panas dan goreng sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
0 Response to "MARTABAK TELOR"
Posting Komentar