RESEP AYAM PENYET GURIH PALING ENAK

Makan sinag atau makan malam memang paling pas menikmati hidangan masakan ayam penyet. Apalagi sajian yang dihidangkan all free alias gratis. Eh, emang ngarep banget ya! Lantas bagaimana kenikmatan sajian masakan ayam penyet, simak resep ayam penyet gurih selengkapnya berikut ini.

BAHAN
Ayam negeri 1 ekor, potong 4 bagian
Daun salam 1 lembar
Jahe 2 cm, memarkan
Lengkuas 3 cm, memarkan
Air 200 ml
Minyak goreng

BUMBU HALUS
Bawang putih 4 siung
Kunyit 1 cm
Ketumbar 1 sendok teh
Garam secukupnya

BAHN SAMBAL
Cabe merah keriting 7 buah
Cabe rawit merah 7 buah
Tomat merah ½ buah
Terasi ½ sendok teh, dibakar
Daun jeruk purut 2 lembar, batang daun dibuang
Irisan gula merah ½ sendok teh
Daun kemangi 2 tangkai
Garam secukupnya


CARA MEMBUAT
Tuang air pada bumbu yang dihaluskan, jahe, lengkuas dan daun salam, lalu campurkan dengan daging ayam.
Masak daging ayamm di atas api kecil sambil ditutup (ungkeb). Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.
Selanjutnya, goreng daging ayam sampai berwarna kekuningan. Angkat dan sisihkan.
Untuk sambal: haluskan semua bahan sambal, tambahkan daun kemangi lalu tumbuk atau ulek kasar.
Terakhir, tuang ayam goreng dalam sambal penyet, tekan da ulek sampai samabal menempel dengan daging.
Demikian resep masakan ayam penyet gurih paling enak.SEMOGA BERMANFAAT....

Posted by Unknown

Tweet