1. ES KELAPA CINCAU HIJAU
Bahan-bahan :
• 200 gram kelapa muda, keruk lebar.
• 1 sendok teh selasih, rendam.
• 200 gram cincau hijau, keruk menggunakan sendok makan.
• 300 gram es serut.
• 150 ml sirup terong belanda/ bisa diganti sirup yang lain
Bahan Kuah Santan :
• 500 ml Santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• ¼ sdt garam.
Cara Membuat Es Kelapa Cincau Hijau :
Rebus bahan kuan santan sambil diaduk sampai mendidih, angkat dan dinginkan.
Sajikan cincau hijau dengan kuah santan, kelapa muda, sirup ( terong belanda ).
Untuk ± 6 porsi
2. ES SETUP BUAH TROPIKA
Bahan-bahan :
• 300 gram daging buah nanas, potong dadu ukuran 2 cm
• 1 buah naga, potong dadu ukuran 2 cm
• 3 buah kiwi kupas kemudian potong dadu
• 1 buah mangga arum manis, potong dadu
• 2 buah belimbing potong melintang
• 4 buah markisa, ambil daging buahnya
• 350 ml air jeruk nipis
• 200 gram gula pasir
• 200 ml air
• Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Setup Buah Tropika :
Aduk semua buah potong.
Aduk jeruk nipis, gula pasir, dan air hingga gula larut. Tuangkan kedalam campuran buah, aduk hingga rata.
Masak diatas api kecil hingga buah layu, angkat dan dinginkan.
Sajikan dingin campurkan es batu.
Untuk ± 8 porsi
3. ES RUJAK BUAH
Bahan-bahan :
• 500 gram jeruk bali
• 400 gram kedondong
• 200 gram mentimun
• 300 gram pepaya mengkel
• 300 gram bengkuang
• 200 gram gula merah
• 5 buah belimbing sayur
• 10 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• ½ sdt terasi goreng
• Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Rujak Buah :
Parut kasar kedondong, mentimun, pepaya, dan bengkuang dan suir-suir jeruk bali. Campurkan semua bahan dan dinginkan
Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, garam, gula merah, dan belimbing sayur. Kemudian tuangkan air, aduk sampai merata.
Kemudian campurkan buah-buahan yang sudah diserut dengan racikan cairan gula merah yang sudah dibuat, sajikan campur dengan es batu.
Untuk ± 8 porsi
4. ES ANGGUR
Bahan-bahan :
• 1 Bungkus agar-agar bubuk
• 600 ml air
• 100 gram gula pasir
• 500 gram anggur merah tanpa biji
• 150 ml sirup anggur
• Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Anggur
Masak agar-agar dengan air dan gula hingga mendidih, angkat. Tuang kedalam cetakan es batu ukuran kecil, pada tiap cetakan sisipkan ditengahnya 1 buah anggur. Diamkan
Campur 1 liter air matang dengan sirup anggur, masukan agar-agar, anggur dan beri es batu secukupnya. Sajikan segera
Untuk ± 8 porsi
5. ES BUAH PENANG
Bahan-bahan :
• 3 buah pisang ambon, potong bulat agak tipis
• 4 buah apel hijau, iris tipis
• 1 buah pepaya kecil, potong dadu
• 50 ml air jeruk nipis
• 150 ml sirup jeruk
• Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Buah Penang :
Campurkan semua buah-buahan dengan air jeruk nipis.
Campurkan air matang dengan sirup jeruk, aduk rata. Kemudian masukan buah-buahan dan es batu, sajikan.
0 Response to "RESEP MINUMAN SEGAR, COCOK UNTUK HARI INI"
Posting Komentar