Bahan-bahan :
· 1kg udang segar ukuran besar
· 6 siung bawang merah (diiris tipis)
· 4 siung bawang putih (diiris tipis)
· 1 siung bawang bombay (diiris tipis)
· 1 sdt merica bubuk
· 3 sdm mentega
· 3 sdm kecap manis
· 6 sdt saur tiram
· Garam secukupnya
· Minyak goreng secukupnya
Cara memasak udang saus tiram :
*Dalam mengolah udang saus tiram special, yang perlu anda perhatikan adalah memilih
bahan utama yaitu udang yang segar dan ukurannya besar
*Selain itu kupas kulit udang dan kepalanya. Bersihkan kotoran-kotoran udang agar
rasa pahit tidak terasa.
*Cucilah udang di bawah air mengalir
*Selanjutnya buatlah bumbu halus menggunakan cobek ataupun alat penghalus bumbu
lainnya.
*Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam secukupnya.
*Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, kemudian campurkan mentega dan biarkan
mencair.
*Setelah panas, masukkan bawang bombay dan juga bumbu halus. Tumis bumbu hingga
layu dan beraroma harum.
*Kemudian masukkan udang yang telah di cuci bersih. Aduk hingga bumbu merata dan
meresap pada udang.
*Tambahkan kecap manis dan saus tiram dan masak hingga udang menjadi matang
*Setelah matang sajikan udang saus tiram enak selagi hangat
0 Response to "UDANG SAUS TIRAM LEZAT. . ."
Posting Komentar