DAGING KAMBING RICA

Hidangan kambing juga super sedap kalau dimakan dengan bumbu cabe yang nendang banget. Yuk coba resep dan cara membuat Daging Kambing Rica-rica.

BAHAN

600 gram daging kambing yang berlemak, potong dadu besar
1 sdt gula pasir
200 ml air
2 sdm minyak goreng

BUMBU YANG DIHALUSKAN

10 buah cabai merah
10 butir bawang merah
4 cm jahe
1 buah tomat merah
1 sdt garam

CARA MEMBUAT

Panaskan minyak, masukkan gula pasir. Masak sampai jadi caramel.
Masukkan bumbu halus, aduk sampai harum.
Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai dagingnya mengeluarkan air lemak .
Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.
tong tong tong.......
Sajian siap dihidangkan.....

Posted by Maju & Barokah

Tweet