SARAPAN PAGI SANDWICH CROISSANT

Masakan ini termasuk kategori Resep Sarapan Sandwich atau roti isi biasanya menggunakan roti tawar. Tapi kali ini roti tawar diganti dengan croissant. Nugget ayam dan sayur-sayuran bisa menjadi isi dari sandwich ini:

Bumbu Lengkap Sandwich Croissant

8 buah croisant 

Pelengkap:

5 lembar letus 

1 buah bawang bombay, dipotong bulat

2 buah tomat, dipotong bulat tipis

1 buah paprika merah, dipotong setengah lingkaran

Bahan Nugget:

300 gram ayam giling 

3 butir telur 

150 ml susu cair 

3 siung bawang putih, dihaluskan

50 gram keju, diparut

1 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh gula pasir 

Bahan Pencelup:

2 butir telur 

100 gram panir kasar 

Bahan Saus:

375 ml susu cair 

3 lembar keju slice 

5 sendok teh tepung maizena 

1 sendok teh peterseli, dicincang

50 gram mayones 

1 sendok teh air jeruk lemon 

1/2 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Bikin Sandwich Croissant

Nugget: aduk rata bahan isi. Kukus 20 menit. Bentuk oval panjang dengan memotong adonan.

Celup ke telur lalu glingkan di tepung panir kasar. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.

Saus: panaskan susu. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan sedikit air. Aduk rata. Tambahkan peterseli dan mayones. Aduk rata sampai meletup-letup.

Penyajian: belah croissant. Oleskan saus. Letakkan letus, bawang Bombay, tomat, paprika, dan nugget. Tutup dengan saus lalu tutuokan croissant.

Seperti dijelaskan diatas Resep ini untuk 8 porsi, bila ingin menambah porsi silahkan mencoba menambahkan bahan-bahan yang ada dan mencoba sendiri kenikmatan memasaknya.

Posted by Maju & Barokah

Tweet